イタリアンレシピに関するニュース


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速水もこみち、イタリアをテーマにレシピ本発売 〜3年連続リリースで“料理男子”の貫禄
ORICON STYLE
俳優・速水もこみちが“イタリア”をテーマにしたレシピ本『トラットリア MOCO』(仮題)を発売することが27日、わかった。現在、日本テレビ系朝の情報番組『ZIP!』内において料理コーナーをレギュラーで持つ速水は、芸能界きっての“料理男子”として知られ、和洋中に ...
速水もこみち: 創作イタリアン満載の第3弾レシピ本発売へ デビュー10周年イベントもまんたんウェブ
[エンタメ]【TVスクエア】BSジャパン「速水もこみち イタリア食紀行」 速水もこみちさんインタビュー+(1/3ページ)(2012.1.26 11:04)MSN産経ニュース

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向井理、初のフレンチレシピ本を出版 主演ドラマと連動
ORICON STYLE
よく作るのはイタリアンや和食。「フレンチといえば特別な日に食べるものとか、格式が高いというイメージであまり馴染みがなく、自分で作ることもほとんどなかった」という。今回のドラマの撮影に備え、料理学校でフランス料理の特訓を受けた。 同ドラマは、ロックバンド ...
向井理と自宅でフレンチ作りができる!?webザテレビジョン

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向井理: 初のレシピ本を発売 シェフ役の主演ドラマ登場メニューも掲載
まんたんウェブ
中学生ごろから料理をはじめ、高校時代には「将来は料理人になろうかな」と考えて、イタリアンや和食など「なんでも作ってきたほう」というが「実はフレンチだけはちょっと別。しかもやってみると、これがけっこう難しくて」と苦労を明かした。劇中では「汚い格好をした男 ...
向井理と一緒に作る、初めてのフレンチレシピ本が登場!テレビドガッチ (ブログ)

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速水もこみち「シンプルがいいと気づいた」
朝日新聞
料理が得意でレシピ本も出している速水は、「イタリアでは食材の味を生かして作っていた。シンプルがいいと気付いた」と話す。 また、2月12日夜9時からはBS朝日で日中共同制作番組「はるかなるシルクロード鉄道~中国横断2600キロの旅」にも出演。


最も純粋で正統なスイスの手作り製法チョコレート ブロンデル
verita
ローストしたイタリア産ヘーゼルナッツがゴロゴロと入ったダイナミックな「Noisettes Noir(ノアゼット ノアール)」。 東京、銀座は今、100軒を超えるショコラティエが鎬を削りあう世界でも有数のチョコレートの激戦区。そんな銀座にバレンタインも目前の2012年1月21日、 ...

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なすとトマトが主役の、10分イタリアンはいかが?
ELLE ONLINE
なすとトマトは、火の通りも早い素材だから、クイック料理にも大活躍。よく冷えた白ワインにも合うイタリアンが、たった10分で完成! 焼きトマトを添えた魚のソテーや、具だくさんの焼きなすなど、なすとトマトの新感覚の速攻レシピを、料理家の渡辺麻紀さんがご紹介。


ELLE ONLINE

チキンソテー
ELLE ONLINE
※材料の分量計算は、本来のレシピをもとに自動算出したものです。レシピによっては適切な分量が表示されない可能性がありますので予めご了承ください。また、計算後の表示分量はあくまで目安ですので、調理時はお味見しながら作ることをおすすめします。


シェフ特製の給食に広がる笑顔 宮城
MSN産経ニュース
レシピ作成、料理はフランス料理店「ラ・ロシェル」(東京)の総料理長、工藤敏之さん(54)とイタリア料理店「オステリア・ラ・ピリカ」(同)の総料理長、今井寿さん(53)の2人が担当。 メニューは地場産の野菜やコメなどを使った「海の幸と山の幸のハーモニーの ...

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【社告】「浅利妙峰が伝えるはじめての糀料理」刊行 浅利妙峰著
西日本新聞
「下味」「煮物」「麺」「イタリアン」「おやつ」など、用途を11種類に分け、レシピを収録しています。 糀調味料の代用で塩や砂糖の減量につながり、糀に含まれる酵素が素材のうま味を引き出します。コラムでは糀使いの方程式や昔ながらの料理の知恵が語られ、日本が ...

イタリアンレシピに関する質問

イタリアンレシピ イタリアンジェラートのレシピをどなたかご存知ないですか? アイスクリームではな...

イタリアンジェラートのレシピをどなたかご存知ないですか? アイスクリームではなくてイタリアンジェラートです。 乳脂肪分が少ないさっぱりしたあまり卵黄の味を感じない・・と勝手に想像していますが。。 アイスクリームのレシピは山ほどあるのですがイタリアンジェラートのは何故かあまり見当たりません。 ちなみにアイスクリームマシンはもっています。(デロンギですが)

イタリアンジェラートのレシピをどなたかご存知ないですか? アイスクリームではな...の詳細 

イタリアンレシピ イタリアンジェラートのレシピをどなたかご存知ないですか? アイスクリームではな...

イタリアンジェラートのレシピをどなたかご存知ないですか? アイスクリームではなくてイタリアンジェラートです。 乳脂肪分が少ないさっぱりしたあまり卵黄の味を感じない・・と勝手に想像していますが。。 アイスクリームのレシピは山ほどあるのですがイタリアンジェラートのは何故かあまり見当たりません。 ちなみにアイスクリームマシンはもっています。(デロンギですが)

イタリアンジェラートのレシピをどなたかご存知ないですか? アイスクリームではな...の詳細 

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豆腐チーズでイタリアン レシピID :934584

豆腐チーズでイタリアン レシピID :934584 豆腐とチーズがベストマッチ☆そして、オリーブオイルと塩でイタリアン♪ ぱぁく 材料 ( 4人分 ) 豆腐 1丁 十勝スマートチーズ 4枚 トマト 2~4個(大きさによる ...

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イタリアンレシピ&ハニーシナモン

今日は朝から、クッキングスタジオ、ダブルヘッダー!(笑) まずは、お料理。 今月は、パスタとちらし寿司の2クラスを予約していたつもりで出かけ、 今日は「ちらし寿司」だと思っていたのに、 パスタでした( ̄∀ ̄*) (今日は天気も悪く ...

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豚肉を焼くだけで 今日はイタリアン!★レシピ★

豚ロースを オリーブオイル、にんにく、塩、ハーブなんでも(この日はローズマリー) でジップロックで一晩置き バターで焼く。 豚とセージ(効果 全身の強壮作用、消化促進、健胃整腸、解熱、血圧硬化の作用のほかに ...

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豚肉のハーブチーズのせ焼き

... ワインがすすみましたよ^^ レシピブログのスパイスを使って作るおうちカフェイタリアンレシピモニター参加中 ところで、もうすぐゴールデンウィークですね。 ル・コルドン・ブルー代官山校では、毎年行っ ...

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鶏と野菜のイタリアン南蛮漬け

... レシピブログのスパイスを使って作るおうちカフェイタリアンレシピモニター参加中 わたしのことをご自身のブログで紹介してくださったかたを紹介させていただきますね。 しげさん が「マグロ納豆丼」ならぬ ...

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カキとホウレンソウのリゾット

カキとホウレンソウのリゾット 最近イタリアンレシピでお世話になっている パンダ先生のブログ で リゾットのレシピをご紹介した時に 話の流れで、今度このリゾットを作ってレシピを載せるってお約束をしまして そろそろカキのシーズンってこともあり ...

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火守のモリさん

午前中は月1回のお楽しみの料理教室@白金・マダムマサコのクッキングスクール。 仕事をまったく忘れる貴重な時間だ。(といっても、電話がかかってきたりするけど。。。) 今日はイタリアン。 ...

火守のモリさん